POLITYKA PRYWATNOŚCI

I. Informacje ogólne

1. Administratorem danych osobowych użytkowników strony jest Ed Red Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Krakowie, ul. Rynek Główny 27, 31‑010 Kraków, wpisana do Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS 0001188715, NIP 6762699958, REGON 542452024.
2. Z administratorem można się skontaktować listownie pod powyższym adresem, telefonicznie pod numerem +48 690 900 555 lub mailowo pod adresem krakow@edred.pl.
3. Niniejsza polityka wyjaśnia, w jaki sposób zbieramy i przetwarzamy dane osobowe odwiedzających stronę restauracji. Jej celem jest poinformowanie o administratorze, rodzaju zbieranych danych, podstawie prawnej przetwarzania oraz prawach użytkownika, zgodnie z przepisami RODO.

II. Zakres zbieranych danych

1. Na naszej stronie nie udostępniamy formularza kontaktowego ani innych miejsc, w których użytkownik mógłby podać swoje dane. Nie gromadzimy żadnych danych osobowych bezpośrednio od odwiedzających.
2. Rezerwacje stolików są obsługiwane przez zewnętrzny serwis MojStolik.pl. Podanie danych osobowych podczas rezerwacji odbywa się bezpośrednio w systemie MojStolik.pl i jest objęte polityką prywatności tego serwisu.
3. Dane zbierane automatycznie: adres IP, informacje o urządzeniu i przeglądarce, pliki cookie, identyfikatory pikseli i logi serwera. Dane te są rejestrowane przez serwery oraz narzędzia analityczne i marketingowe (Google Analytics, Google Maps, Meta Pixel) w celu analizy statystyk ruchu, poprawy działania strony oraz prowadzenia działań marketingowych.

III. Cele i podstawy prawne przetwarzania

1. Analiza ruchu na stronie i poprawa funkcjonalności: korzystamy z Google Analytics i Google Maps w celu uzyskania statystyk odwiedzin i zapewnienia mapy lokalizacyjnej. Skrypty te uruchamiamy dopiero po uzyskaniu zgody na pliki cookie, zgodnie z zasadą „najpierw zgoda, potem tracking”. Podstawą prawną jest zgoda użytkownika (art. 6 ust. 1 lit. a RODO).
2. Marketing i personalizacja treści: przy użyciu Meta Pixel oraz innych narzędzi marketingowych możemy wyświetlać reklamy naszej restauracji w serwisach społecznościowych. Przetwarzanie odbywa się wyłącznie po wyrażeniu zgody na pliki cookie marketingowe (art. 6 ust. 1 lit. a RODO). Użytkownik może w każdej chwili wycofać zgodę w ustawieniach banera Cookiebot.

IV. Odbiorcy danych i przekazywanie danych poza EOG

1. Dane zbierane automatycznie mogą być przekazywane podmiotom obsługującym infrastrukturę strony (np. dostawcom hostingu i systemu Webflow), firmom świadczącym usługi IT, kancelariom prawnym oraz podmiotom świadczącym usługi analityczne i marketingowe – wyłącznie na podstawie umów powierzenia przetwarzania danych.
2. Korzystanie z usług Google Analytics, Google Maps i Meta Pixel może wiązać się z przekazywaniem danych do krajów spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego (głównie do Stanów Zjednoczonych). Transfer odbywa się na podstawie standardowych klauzul umownych zatwierdzonych przez Komisję Europejską, a usługodawcy deklarują stosowanie odpowiednich zabezpieczeń.V. Okres przechowywania danych1. Nie prowadzimy bazy danych użytkowników ani nie gromadzimy danych osobowych poprzez formularze. Dane statystyczne i marketingowe są przetwarzane przez okres zgodny z ustawieniami narzędzi (np. Google Analytics, domyślnie 14 miesięcy) lub do momentu wycofania zgody.

VI. Prawa użytkownikówKażda osoba, której dane dotyczą, ma prawo do:

1. dostępu do swoich danych oraz otrzymania ich kopii;
2. sprostowania (poprawienia) danych;
3. usunięcia danych (prawo do bycia zapomnianym);
4. ograniczenia przetwarzania;
5. wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania danych w uzasadnionym interesie administratora;
6. przenoszenia danych do innego administratora;
7. wycofania zgody w dowolnym momencie – wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano przed jej wycofaniem;
8. wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych, jeśli uzna, że przetwarzanie narusza przepisy RODO.

VII. Pliki cookies i podobne technologie

1. Strona używa plików cookie do prawidłowego działania, analizy ruchu oraz działań marketingowych. Pliki cookie mogą pochodzić zarówno z naszej strony, jak i od zewnętrznych dostawców (Google, Meta). Nie ładujemy plików cookie analitycznych ani marketingowych bez uprzedniej zgody użytkownika.
2. Podczas pierwszej wizyty wyświetlamy baner Cookiebot, który umożliwia zarządzanie preferencjami dotyczących cookies – użytkownik może zaakceptować wszystkie pliki, odrzucić te marketingowe lub ustawić indywidualne preferencje.
3. Szczegółowy opis używanych plików cookie, czas ich przechowywania i partnerów zewnętrznych znajduje się w osobnej polityce cookies.

VIII. Bezpieczeństwo danych

1. Stosujemy odpowiednie środki techniczne i organizacyjne, takie jak certyfikat SSL, regularne aktualizacje oprogramowania i kontrolę dostępu, aby zapewnić bezpieczeństwo danych osobowych zbieranych automatycznie.
2. Dane przekazywane za pośrednictwem plików cookie są szyfrowane podczas transmisji.

IX. Zmiany polityki

1. Polityka prywatności może być aktualizowana wraz ze zmianami przepisów lub funkcjonowania strony. Nowa wersja będzie publikowana w tym samym miejscu.
2. Data ostatniej aktualizacji: 19 czerwca 2026 r.