Karta dań Ed Red
SZEF KUCHNI POLECA
Siekany tatar z polędwicy wołowej
z ogórkiem kiszonym, marynowanym podgrzybkiem i cebulą
59 zł
Tradycyjny Żurek w chlebie
z białą kiełbasą i boczkiem
51 zł
Udko z kaczki confit
z czerwoną kapustą z jabłkiem i kopytkami
89 zł
Schab wieprzowy z kością
z duszoną młodą kapustą i ziemniakami z wody
72 zł
Burger Polski
z duszonymi pieczarkami, boczkiem i wędzonym serem
69 zł
Domowa Szarlotka
z prażonych jabłek z lodami waniliowymi
34 zł
przystawki
Siekany tatar z polędwicy wołowej
z ogórkiem kiszonym, marynowanym podgrzybkiem i cebulą
59 zł
Kaszanka
Z cebulową konfiturą i jabłkiem na smażonym chlebie
44 zł
Śledź Matias w oleju
Z cebulą, ogórkiem i papryką
39 zł
Pâté drobiowe
Z konfiturą z rabarbaru
36 zł
Wędzony ser z grilla
Z konfiturą żurawinową
41 zł
Bigos
Z wędzoną śliwką i grzybami
38 zł
Deska wędlin Eda
Domowe dojrzewające wędliny z sosami
75 zł
Zupy
Tradycyjny żurek w chlebie
z białą kiełbasą i boczkiem
51 zł
Rosół
z lanymi kluskami
39 zł
Barszcz czerwony z krokietem
do wyboru: z mięsem lub kapustą i grzybami
38 zł
Grzybowa
z łazankami i śmietaną
34 zł
pierogi
Pierogi wołowo-wieprzowe
ze skwarkami i cebulą
48 zł
Pierogi z kapustą i grzybami
Z masłem i cebulą
46 zł
Pierogi z serem, ziemniakami i boczkiem
Z masłem i cebulą
46 zł
Pierogi leniwe
Ze śmietaną i cukrem
39 zł
Sałaty
Sałatka Cezar
z kurczakiem, guanciale, pomidorami cherry, parmezanem i grzankami
59 zł
Sałatka Nicejska
z tuńczykiem, jajkiem, fasolką szparagową, oliwkami, ziemniakami i anchois
59 zł
Sałatka z kozim serem
piklowanym burakiem, marynowaną gruszką i prażonymi orzechami
59 zł
Burgery
Burger Eda
z konfiturą z czerwonej cebuli i sosem serowym
65 zł
Burger polski
z duszonymi pieczarkami, boczkiem i wędzonym serem
69 zł
Burger BBQ
z guanciale, jalapeño i sosem BBQ
67 zł
DANIA GŁÓWNE
Schab wieprzowy
z kością z duszoną młodą kapustą i ziemniakami z wody
72 zł
Kotlet de Volaille
z masłem ziołowym, mizerią i puree ziemniaczanym
68 zł
Filet z kurczaka z grilla
z sałatką z kapusty pekińskiej i frytkami
62 zł
Udko z kaczki confit
z czerwoną kapustą z jabłkiem i kopytkami
89 zł
Żeberka wieprzowe BBQ
w sosie BBQ z wędzoną śliwką z frytkami i sałatą ogrodową
89 zł
Kaszotto grzybowe
z warzywami sezonowymi, grzybami i serem
53 zł
Filet z pstrąga
z palonym masłem z fasolką szparagową i ziemniakami z wody
79 zł
Filet z sandacza
z borowikami, bobem i puree ziemniaczanym
99 zł
STEKI
Sos do wyboru: pieprzowy, grzybowy, BBQ, masło Eda
Rib Eye
sezonowany w łoju 30 dni /280 g/
139 zł
New York
sezonowany w łoju 30 dni /280 g/
139 zł
Polędwica wołowa
/200 g/
159 zł
Dodatki
Młode ziemniaki
z masłem i koperkiem
20 zł
Domowe frytki
18 zł
Sałata ogrodowa
z domowym winegretem i pestkami
19 zł
Mizeria
z koperkiem i śmietaną
20 zł
Desery
Sernik krakowski
z sosem malinowym
33 zł
Miodownik
Przekładany konfiturą śliwkową i masą grysikową
36 zł
Domowa szarlotka
z prażonych jabłek z lodami waniliowymi
34 zł
Wybór serów zagrodowych
3 rodzaje
55 zł
Wybór serów zagrodowych
5 rodzajów
75 ZŁ
