menu
SZEF KUCHNI POLECA
Siekany tatar z polędwicy wołowej
z ogórkiem kiszonym, marynowanym podgrzybkiem i cebulą
59 zł
Tradycyjny Żurek w chlebie
z białą kiełbasą i boczkiem
51 zł
Udko z kaczki confit
z czerwoną kapustą z jabłkiem i kopytkami
89 zł
Schab wieprzowy z kością
z duszoną młodą kapustą i ziemniakami z wody
72 zł
Burger Polski
z duszonymi pieczarkami, boczkiem i wędzonym serem
69 zł
Domowa Szarlotka
z prażonych jabłek z lodami waniliowymi
34 zł
ZESTAWY ŚNIADANIOWE
Kawa przelewowa do zestawu: 5 zł
Śniadanie Francuskie
croissant, bagietka, jajko na miękko, ser brie / camembert, dżem, miód
39 zł
Śniadanie Angielskie
jajka sadzone, bekon, kiełbaski, fasolka w sosie pomidorowym, pieczarki, kaszanka, pieczywo
51 zł
Śniadanie Polskie
jajecznica, ser żółty, szynka, twaróg z rzodkiewką i szczypiorkiem, pieczywo
46 zł
Śniadanie Fit
omlet białkowo-warzywny z pieczarkami, szpinakiem i awokado, podany z sałatką z rukoli
46 zł
przystawki
Siekany tatar z polędwicy wołowej
z ogórkiem kiszonym, marynowanym podgrzybkiem i cebulą
59 zł
Kaszanka
Z cebulową konfiturą i jabłkiem na smażonym chlebie
44 zł
Śledź Matias w oleju
Z cebulą, ogórkiem i papryką
39 zł
Pâté drobiowe
Z konfiturą z rabarbaru
36 zł
Wędzony ser z grilla
Z konfiturą żurawinową
41 zł
Bigos
Z wędzoną śliwką i grzybami
38 zł
Deska wędlin Eda
Domowe dojrzewające wędliny z sosami
75 zł
Zupy
Tradycyjny żurek w chlebie
z białą kiełbasą i boczkiem
51 zł
Rosół
z lanymi kluskami
39 zł
Barszcz czerwony z krokietem
do wyboru: z mięsem lub kapustą i grzybami
38 zł
Grzybowa
z łazankami i śmietaną
34 zł
pierogi
Pierogi wołowo-wieprzowe
ze skwarkami i cebulą
48 zł
Pierogi z kapustą i grzybami
Z masłem i cebulą
46 zł
Pierogi z serem, ziemniakami i boczkiem
Z masłem i cebulą
46 zł
Pierogi leniwe
Ze śmietaną i cukrem
39 zł
Sałaty
Sałatka Cezar
z kurczakiem, guanciale, pomidorami cherry, parmezanem i grzankami
59 zł
Sałatka Nicejska
z tuńczykiem, jajkiem, fasolką szparagową, oliwkami, ziemniakami i anchois
59 zł
Sałatka z kozim serem
piklowanym burakiem, marynowaną gruszką i prażonymi orzechami
59 zł
Burgery
Burger Eda
z konfiturą z czerwonej cebuli i sosem serowym
65 zł
Burger polski
z duszonymi pieczarkami, boczkiem i wędzonym serem
69 zł
Burger BBQ
z guanciale, jalapeño i sosem BBQ
67 zł
DANIA GŁÓWNE
Schab wieprzowy
z kością z duszoną młodą kapustą i ziemniakami z wody
72 zł
Kotlet de Volaille
z masłem ziołowym, mizerią i puree ziemniaczanym
68 zł
Filet z kurczaka z grilla
z sałatką z kapusty pekińskiej i frytkami
62 zł
Udko z kaczki confit
z czerwoną kapustą z jabłkiem i kopytkami
89 zł
Żeberka wieprzowe BBQ
w sosie BBQ z wędzoną śliwką z frytkami i sałatą ogrodową
89 zł
Kaszotto grzybowe
z warzywami sezonowymi, grzybami i serem
53 zł
Filet z pstrąga
z palonym masłem z fasolką szparagową i ziemniakami z wody
79 zł
Filet z sandacza
z borowikami, bobem i puree ziemniaczanym
99 zł
STEKI
Sos do wyboru: pieprzowy, grzybowy, BBQ, masło Eda
Rib Eye
sezonowany w łoju 30 dni /280 g/
139 zł
New York
sezonowany w łoju 30 dni /280 g/
139 zł
Polędwica wołowa
/200 g/
159 zł
Dodatki
Młode ziemniaki
z masłem i koperkiem
20 zł
Domowe frytki
18 zł
Sałata ogrodowa
z domowym winegretem i pestkami
19 zł
Mizeria
z koperkiem i śmietaną
20 zł
Desery
Sernik krakowski
z sosem malinowym
33 zł
Miodownik
Przekładany konfiturą śliwkową i masą grysikową
36 zł
Domowa szarlotka
z prażonych jabłek z lodami waniliowymi
34 zł
Wybór serów zagrodowych
3 rodzaje
55 zł
Wybór serów zagrodowych
5 rodzajów
75 ZŁ
napoje
Koktajle AUTORSKIE
o Koktajle klasyczne pytaj obsługę
Peach Serenade
Woodford Reserve / cytryna / brzoskwinia / mięta
37 zł
Tropic Fever
Botucal Mantuano / limonka / mango - chilli / marakuja / białko
41 zł
Her kiss
Beefeater infuzowany maliną / czarny bez / cyrtyna / Frizzante
35 zł
Jardin d'Or
Gin Mare / gruszka / róża / cytryna / tonic
39 zł
Pink Velvet
J.A. Baczewski / biała czekolada / malina / białko
35 zł
Napoje zimne
BROWAR ZAMKOWY CIESZYN
woda Cisowianka
0,33l 0,7l
14 zł 19 zł
Woda Kropla Beskidu
0,33l 0,7l
15 zł 20 zł
Coca-Cola zero cukru / Coca-Cola Original taste / Fanta / Sprite / Kinley Tonic Water / Fuzetea
0,25l
17 zł
Three Cents
0,2l
24 zł
Świeży sok pomarańczowy / grejpfrutowy
0,3l
24 zł
Lemoniada cytrusowa
0,5l 1L
16 zł 28 zł
Lemoniada sezonowa
0,5l 1l
19 zł 32 zł
Herbata mrożona
0,5l 1l
16 zł 28 zł
Napoje gorące
BROWAR ZAMKOWY CIESZYN
Espresso
14 zł
Doppio
19 zł
Americano
14 zł
Kawa biała
17 zł
Flat white
21 zł
Cappuccino / Caffe Latte
18 zł
Herbata Richmont
18 zł
piwo
Pilsner
Arcyksiążęcy Browar Cieszyn
0,3L 0,5L
18 zł 22 zł
Herbowe
Arcyksiążęcy Browar Cieszyn
0,3L 0,5L
18 zł 22 zł
Pszeniczne
Arcyksiążęcy Browar Cieszyn
0,3l 0,5l
20 zł 24 zł
bezalkoholowe
0,5L
22 zł
Double IPA
Cieszyn
0,33L
25 zł
Porter
Cieszyn
0,3L
25 zł
Cydr
0,33l
25 zł
NAPOJE ALKOHOLOWE
Frizzante
19 zł
Mimosa
26 zł
Bellini
26 zł
ALKOHOLE MOCNE
WÓDKI POLSKIE
40ml
J.A. Baczewski
18 zł
Chopin Wheat
28 zł
Chopin Rye
24 zł
Chopin Potato
28 zł
Młody Ziemniak
38 zł
J.A. Baczewski Suweren
23 zł
Śliwowica 50%
25 zł
Specjał Podlaski Czysty 50%
30 zł
Specjał Podlaski Palony 50%
33 zł
Polska Wódka Starzona w Beczkach 53%
69 zł
Whisky
40ml
Famous Grouse
18 zł
Bushmills Original
20 zł
Bushmills BlackBush
22 zł
Jack Daniel’s No.7
26 zł
Gentleman Jack Daniel’s
30 zł
Jack Daniel's Bonded Rye
37 zł
Woodford Reserve
34 zł
Woodford Double Oak
38 zł
Nikka from the Barrel
46 zł
Single Malt
40ml
Ardbeg 10y
62 zł
Lagavulin 16y
69 zł
Laphroaig 10y
58 zł
Talisker 10y
45 zł
Macallan 12y
55 zł
Glenfiddich 15y
58 zł
Benriach 12y
39 zł
Glendronach 12y
51 zł
Glengoyne 12y
53 zł
Tomatin 10y
41 zł
Aberfeldy 18y
78 zł
Balvenie 12y
56 zł
Gin
40ml
Gibson
18 zł
Beefeater
20 zł
Bombay Sapphire
23 zł
Gin Mare
29 zł
Rum
40ml
Bacardi Carta Blanca
20 zł
Bacardi Spiced
21 zł
Botucal Mantuano
25 zł
Botucal Reserva
29 zł
Tequila
40ml
Olmeca Silver
18 zł
Olmeca Gold
20 zł
Patron Silver
23 zł
Patron Reposado
29 zł
Cognac / Brandy
40ml
Frapin
38 zł
Chateau du Breuil
28 zł
Boulard Grand Solage
28 zł
Hennessy VS
40 zł
Hennessy VSOP
62 zł
Likiery
40ml
Domowa Pieprzówka
24 zł
J.A. Baczewski Wiśniówka
17 zł
J.A. Baczewski Jeżynówka
17 zł
J.A. Baczewski Morelówka
17 zł
J.A. Baczewski Pomarańczówka
17 zł
J.A. Baczewski Piołunówka
20 zł
Campari
22 zł
Aperol
20 zł
Fernet Branca
24 zł
Cointreau
22 zł
Kahlua
19 zł
Limoncello Pallini
21 zł
Amaretto Disorano
26 zł
Jagermeister
19 zł
karta win
WINA białe
125ml / butelka
Barone di Villalta
Pinot Grigio / Apulia, Italy
135 zł
Naudin Varrault
Chardonnay / Bourgogne, France
27 zł / 145 zł
Pedra Da Auga
Albariño / Galicia, Spain
155 zł
Wachtenburg Winzer
Riesling / Pfalz, Germany
29 zł / 160 zł
Tara Pecorino
Marche, Italy
170 zł
Wachtenburg Winzer
Gewurztraminer / Pfalz, Germany
175 zł
Gruber Roschitz
Gruner Veltliner / Weinviertel, Austria
185 zł
Mount Riley
Sauvignon Blanc / Marlborough, New Zealand
36 zł / 210 zł
Winnica Turnau
Solaris / Zachodniopomorskie, Poland
38 zł / 220 zł
Domaine Les Bruyères David Reynaud
Viognier / Cote du Rhone, France
280 zł
Villebois Sancerre
Sauvignon Blanc / Loire Valley, France
350 zł
N.Potel Chablis
Chardonnay / Bourgogne, France
370 zł
N.Potel Pouilly Fuisse
Chardonnay / Bourgogne, France
450 zł
WINA czerwone
125ml / butelka
V.S.E
Cabernet Sauvignon / Aconcagua Valley, Chile
135 zł
Torre Serra
Primitivo di Manduria / Apulia, Italy
155 zł
U…Passimiento
Nero d’Avola, Frappato / Sicilia, Italy
29 zł / 160 zł
D'Astruc
Merlot / Languedoc, France
160 zł
Vinetti de Fiorini Chianti Superiore
Sangiovese / Tuscany, Italy
170 zł
Domaine Martin
Syrah, Grenache / Cotes du Rhone, France
180 zł
Weingut Geierslay
Spatburgunder / Mosel, Germany
190 zł
Trus Roble
Tempranillo / Ribera del Duero, Spain
195 zł
Familia Falasco Balbo Reserva
Malbec / Mendoza, Argentina
36 zł / 210 zł
Lodali Barbera d'Alba
Barbera / Piedmont, Italy
210 zł
Clos Mont Blanc Unic
Syrah / Catalunya, Spain
215 zł
Bons Ju Cotes du Rhone
Grenache, Marselan, Merlot, Mourvèdre / Côtes du Rhône, France
220 zł
Mas Que Vinos Ercavio „Selección Limitada"
Tempranillo / Castilla La Mancha, Spain
220 zł
Villebois Pinot Noir
Pinot Noir / Loire Valley, France
41 ZŁ / 235 zł
Winnica Silesian Cuvee Coloree
Regent, Rondo, Cabernet Cortis / Dolnośląskie, Poland
250 zł
In Situ Gran Reserva
Carmenere / Aconcagua Valley, Chile
255 zł
Begali Valpolicella Classico Ripasso Superiore
Corvina, Rondinella / Veneto, Italy
260 zł
Conde Valdemar Rioja Reserva
Tempranillo / Rioja, Spain
45 zł / 265 zł
Achaval Ferrer
Cabernet Sauvignon / Mendoza, Argentina
48 zł / 280 zł
Domaine les Bruyères David Reynaud
Syrah / Cote du Rhone, France
290 zł
Achaval Ferrer
Malbec / Mendoza, Argentina
295 zł
Enigma Appassimento
Sangiovese / Emilia Romagna, Italy
310 zł
Conde Valdemar Rioja Gran Reserva
Tempranillo / Rioja, Spain
370 zł
Amarone della Valpolicella Biscardo
Corvina, Rondinella, Molinara / Veneto, Italy
450 zł
Chateau La Tour De Mons
Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc / Margaux, Bordeaux, France
485 zł
Mocali Brunello di Montalcino
Sangiovese / Tuscany, Italy
590 zł
Barale Fratelli Barolo
Nebbiolo / Piedmont, Italy
610 zł
WINA MUSUJĄCE
100ml / butelka
Frizzante
Glera / Italy
19 zł / 105 zł
Cava Proyecto Cuatro Rose Brut
Trepat, Pinot Noir, Monastrell, Garnacha / Catalunya, Spain
32 zł / 180 zł
Prosecco Valpiana Valdobbiadene Superiore
Glera / Veneto, Italy
210 zł
JM Gobillard&Fils Brut Tradition
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier /Champagne, France
440 zł
WINA DESEROWE
70ml / butelka
Graham'sFine Ruby
33 zł / 330 zł
Beerenauslese Rheinhessen Riesling
31 zł / 205 zł
Sherry Pedro Ximenez 1730
26 zł / 265 zł
MaisonAux Pois Tokaji Édes Szamorodni
51 zł / 345 zł
WINA bezalkoholowe
125ml / butelka
Le Petit Chavin sparkling
Chardonnay / Languedoc, France
24 zł / 135 zł
Le petit Chavin
Chardonnay / Languedoc, France
24 zł / 135 zł
Le petit Chavin
Merlot / Languedoc, France
24 zł / 135 zł
WINA RÓŻOWE / POMARAŃCZOWE
125ml / butelka
Borgo Molino Rosa
Raboso, Refosco, Cabernet / Veneto, Italy
34 zł / 190 zł
Majątek Drzewce Orange
Muscaris / Lubelskie, Poland
42 zł / 245 zł
